Prajitura cu morcovi si portocala este un desert delicat, usor de preparat. Blatul fraged cu aroma de citrice se combina excelent cu gustul dulceag al morcovilor alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu morcovi si portocala:

• 3 oua (3 albusuri, 3 galbenusuri)
• 200 g zahar
• 150 ml ulei
• Sucul proaspat de la 2 portocale mici
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• 200 g morcovi rasi

Preparare Prajitura cu morcovi si portocala:

• Mixati galbenusurile cu zaharul intr-un castron pana cand obtineti o crema omogena.
• Turnati apoi uleiul si sucul de la portocale, amestecati usor cu o spatula.
• Incorporati faina cernuta + praful de copt, amestecati cu spatula.
• Intr-un alt castron bateti albusurile cu un praf de sare pana devin bezea ferma.
• Aceasta se va incorpora in castronul cu restul ingredientelor amestecate anterior, apoi se vor adauga si morcovii rasi.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu morcovi si portocala se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu ciocolata topita si/sau zahar pudra.