Prajitura cu cacao branza mure este un desert savuros, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu cacao branza mure:

Blat de cacao:

• 6 oua
• 150 g zahar
• 50 ml ulei
• 100 g faina
• 50 g cacao
• ½ plic praf de copt

Compozitia branza si mure:

• 1 kg branza de vaci
• 2 plicuri budinca de vanilie
• 2 plicuri zahar vanilat
• 4 oua
• 100 g zahar
• 350 g mure

Jelue mure:

• 1 plic tort Gelee rosuu
• 300 ml apa
• 250 g mure

Preparare Prajitura cu cacao branza mure:

Blat de cacao:

• Albusurile se bat cu un praf de sare pana devin o spuma tare.
• Se adauga zaharul in 2-3 reprize, se mixeaza pana obtineti o bezea tare.
• Amestecati galbenusurile cu uleiul, apoi adaugati compozitia obtinuta in 2 reprize in albusurile batute.
• Amestecati usor cu o spatula.
• In final se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt si cacaua, se amesteca pana la omogenizare cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava de 25×35 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 10 minute, intre timp se prepara compozitia de branza:

Compozitia cu branza si mure:

• Branza de vaci se mixeaza cu zaharul, zaharul vanilat, ouale, praful de la budincile de vanilie.
• Intindeti uniform compozitia de branza obtinuta peste blatul de cacao partial copt.
• Peste aceasta aranjati uniform cele 250 g mure, impingadu-le usor in compozitia de branza.
• Dati tava din nou la cuptor, lasati sa se coaca inca  45 – 50 minute.
• Daca compozitia de branza se rumeneste prea tare in timpul coacerii, acoperiti-o cu o folie de aluminiu.
• Dupa ce este gata, se scoata tava din cuptor, se lasa sa se raceasca cca. 15 minute, apoi se decoreaza cu jeleul de mure.

Jeleu de mure:

• Continutul plicului Tort gelee rosu se amesteca cu 2 linguri zahar intr-o craticioara.
• Se adauga apa treptat, amestecati continuu cu telul.
• Puneti craticioara la foc mic, amestecati continuu; cand incepe sa clocoteasca adaugati murele, amestecati continuu cca. 1 minut.
• Jeleul de mure obtinut se toarna uniform peste prajitura scoasa din cuptor.
• Prajitura cu cacao branza mure se da la frigider minimum 2 ore inainte de a o taia in bucati.