Prajitura cu crema de branza si dulceata de mure este un desert savuros, ce se preteaza pentru ocazii speciale. Foile simple de blat se combina excelent cu crema de branza si dulceata de mure alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu crema de branza si dulceata de mure:

Blat:

• 4 oua
• 200 g zahar
• 200 g faina
• 1 plic praf de copt

Crema cu branza:

• 600 ml smantana pentru frisca
• 300 g branza crema
• 3 plicuri intaritor frisca (8 g x 3)
• 4 linguri zahar pudra
• 2 plicuri zahar vanilat

Alte ingrediente:

• 1 borcan dulceata de mure

Preparare Prajitura cu crema de branza si dulceata de mure:

Blat:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati faina cernuta + praful de copt; amestecati usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma  de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 25-30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se taie in doua, obtinandu-se astfel doua foi de blat.

Crema cu branza:

• Bateti smantana pentru frisca cu zaharul vnailat si intaritorul pentru frisca 2-3 minute.
• Adaugati apoi branza crema si zaharul pudra, amestecati usor pana la omogenizare.

Asamblare Prajitura cu crema de branza si dulceata de mure:

• Pe una din foile de blat  se intinde jumate din crema cu branza obtinuta.
• Peste aceasta se intinde uniform cca. jumatate din dulceata de mure.
• Deasupra asezati cea de-a doua foaie de blat.
• Intindeti peste ea restul de crema cu branza, nivelati.
• Lasati Prajitura cu crema de branza si dulceata de mure la frigider cca. 3-4 ore, apoi taiati-o in patrate si decorati fiecare patrat cu cate 1-2 lingurite din restul dulcetii de mure.