Savurosul Chec cu mure iaurt grecesc si lamaie este un desert aromat, usor de preparat. Blatul umed cu gust intens de lamaie se combina foarte bine cu gustul dulce -acrisor al fructelor, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Chec cu mure iaurt grecesc si lamaie:

Chec:

• 2 oua mari
• 150 g zahar
• 250 g faina
• 5 g praf de copt
• Coaja rasa si sucul proaspat de la o lamaie
• 1 lingura esenta de lamaie
• 300 g iaurt grecesc
• 125 g unt moale
• 250 g mure

Glazura:

• 1 cana zahar pudra
• Coaja rasa de la o lamaie
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingura unt topit si racit

Preparare Chec cu mure iaurt grecesc si lamaie:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pana se obtine o compozitie omogena cremoasa.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare, apoi esenta de lamaie, coaja rasa si sucul de lamaie.
• Faina se amesteca cu praful de copt, apoi se adauga alternativ cu iaurtul grecesc in castronul cu oua-unt-zahar, in 3 reprize fiecare.
• Se amesteca usor ingredientele cu spatula dupa fiecare adaugare pana la omogenizare.
• Incorporati cca. 2/3 din mure in aluatul obtinut cu ajutorul unei spatule, amestecand usor.
• Turnati  compozitia obtinuta intr-o forma mare de chec in care ati pus hartie de copt, iar deasupra aranjati uniform restul de mure impingadu-le usor in aluat,  nivelati.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Checul copt se lasa sa se racesca in tava, apoi se scoate si se decoreaza cu glazura:
• Puneti zaharul pudra impreuna cu coaja rasa de lamaie si untul topit intr-un castron.
• Adaugati sucul de lamaie (cate o lingura o data), amestecati usor pana se obtine o glazura nu foarte groasa.
• Cu glazura obtinuta se „stropeste” cat mai uniform checul; se lasa glazura sa se intareasca, apoi Chec -ul cu mure iaurt grecesc si lamaie se taie in felii.