Prajitura Revani cu visine este un desert savuros, aromat, usor de preparat. Blatul insiropat se combina excelent cu aroma fructelor dulci-acrisoare, alcatuind o prajitura foarte gustoasa.

Ingrediente Prajitura Revani cu visine:

Blat:

• 3 oua mari
• 125 g zahar
• 130 g faina
• 130 g gris
• 240 g iaurt
• 120 g unt topit si racit
• 1 lingurita esenta de vanilie
• Coaja rasa de la o lamaie
• 2 lingurite praf de copt
• 250 g visine fara samburi pt. pus in aluat
• 150 g visine fara samburi pt. pus deasupra aluatului

Sirop:

• 1 cana zahar
• 1 cana apa
• 1 lingura suc de lamaie

Decor:

• 75 g ciocolata neagra

Preparare Prajitura Revani cu visine:

Sirop:

• Apa, zaharul si sucul de lamaie se fierb cca. 3-4 minute intr-o craticioara la foc mic, apoi se ia craticioara de pe foc si se lasa siropul obtinut sa se raceasca.

Blat:

• Ouale se mixeaza cu zaharul 3-4 minute.
• Se adauga iaurtul, untul topit, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie.
• Se incorporeaza apoi grisul, faina cernuta + praful de copt.
• Se adauga cele 250 g visine in aluat, se amesteca usor cu o spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm  care in prealabil a fost unsa cu unt si pudrata cu putina faina.
• Deasupra aluatului nivelat se pun uniform visinele ramase (150 g).
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 30-40 minute, se verifica cu o scobitoare.
• Se scoate tava din cuptor, se inteapa aluatul cu visine din loc in loc cu o scobitoare, apoi se toarna uniform siropul preparat anterior, cat prajitura este fierbinte, pentru a fi absorbit rapid.
• Prajitura Revani cu visine se lasa apoi sa se raceasca si se decoreaza cu ciocolata topita pusa intr-un pos cu varf subtire.