Prajitura cu iaurt grecesc si capsuni este un desert delicat, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu iaurt grecesc si capsuni:

• 3 oua
• 175 g zahar
• 200 g unt  moale
• Coaja rasa de la o lamaie
• 220 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 50 g iaurt grecesc (3 linguri)
• 12-15 capsuni + 1 lingura faina

Preparare Prajitura cu iaurt grecesc si capsuni:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul si coaja de lamaie intr-un castron, pana se obtine o crema pufoasa omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt intr-un alt castron.
• Adaugati jumatate din faina + praf de copt in castronul cu restul ingredientelor, apoi incorporati iaurtul.
• Adaugati restul de faina + praf de copt, amestecati usor pana la omogenizare (aluatul obtinut este cremos).
• Capsunile se curata, se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie in felii.
• Feliile se pun intr-n castron impreuna cu o lingura faina, amestecati usor.
• Puneti hartie de copt intr-o tava rotunda cu diametrul de 22 cm.
• Turnati cca. jumatate din aluat, nivelati.
• Deasupra aranjati cca. jumatate din feliile de capsuni date prin faina.
• Puneti deasupra restul de aluat, nivelati.
• Aranjati restul feliilor de capsuni, dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 25-35 minute, verificati cu scobitoarea.
• Lasati Prajitura cu iaurt grecesc si capsuni sa se raceasca in tava, decorati cu zahar pudra, taiati in felii.