Guguluf -ul cu mure si zahar brun este un desert delicat, usor de preparat. Blatul fraged cu iaurt si ulei se combina foarte bine cu fructele alese alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Guguluf cu mure si zahar brun:

• 3 oua mari
• 200 g zahar brun
• 220 g faina
• 30 g amidon
• 1 plic praf de copt
• 150 g iaurt simplu
• 130 ml ulei
• 1 lingurita esenta de vanilie
• Un varf lingurita bicarbonat de sodiu
• 125 g mure proaspete

Preparare Guguluf cu mure si zahar brun:

• Intr-un castron amestecati faina cu amidonul, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
• Intr-un alt castron mixati ouale cu zaharul brun pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Adaugati pe rand esenta de vanilie, iaurtul si uleiul, mixati usor dupa fiecare pana la omogenizare.
• In final se incorporeaza ingredientele uscate amestecate anterior in 3-4 reprize.
• Alutatul obtinut se toarna intr-o forma de guguluf  care in prealabil se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.
• Deasupra se aranjeaza uniform murele proaspete.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute, verificati su scobitoarea.
• Guguluf cu mure si zahar brun  se lasa sa se raceasca in tava cca. 15 minute, apoi se rastoarna usor pe un gratar/fund de lemn, se lasa  sa se raceasca complet, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.