Prajitura cu crema capsuni si branza crema

Prajitura cu crema capsuni si branza crema este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged tip pandispan se combina foarte bine cu crema aromata cu fructe, unt si branza, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu crema capsuni si branza crema:

Blat:

  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 200 g faina
  • 1 plic praf de copt

Crema de capsuni si branza crema:

  • 200 g branza crema
  • 100 g unt moale
  • 100 g zahar pudra
  • 200 g capsuni care se vor face piure la blender + 5-6 capsuni taiate in bucatele

Decor:

  • Fulgi cocos/zahar pudra/capsuni

Preparare Prajitura cu crema capsuni si branza crema:

Blat:

  • Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul.
  • Adaugati faina cernuta + praful de copt; amestecati usor cu o spatula pana la omogenizare.
  • Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in caree ati pus hartie de copt.
  • Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 25-30 minute, verificati cu scobitoarea.
  • Blatul obtinut se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se taie in doua, obtinandu-se astfel doua foi de blat.

Crema cu capsuni si branza crema:

  • Cele 200 g capsuni se curata, se  spala, se sterg cu un prosop de hartie, se pun intr-un blender si se mixeaza cateva secunda pana devin piure.
  • Branza crema se mixeaza intr-un castron cu untul moale si zaharul pudra, apoi peste compozitia obtinuta se adauga piurerul de capsuni, se amesteca pana se obtine crema cu capsuni.

Asamblare Prajitura cu crema capsuni si branza crema:

  • Asezati una din foile de blat pe un platou de prajituri.
  • Intindeti peste aceasta cca. 2/3 din crema de capsuni obtinuta anterior, apoi puneti uniform bucatelele de capsuni peste crema.
  • Asezati  a doua foaie de blat.
  • Intindeti restul de crema cu capsuni uniform peste foaia de blat.
  • Deasupra decorati cu fulgi de cocos/capsuni/zahar pudra.
  • Prajitura cu crema capsuni si branza crema se da la frigider cca. 3-4 ore pentru a se intari crema cu capsuni, apoi se taie in felii.
Please follow and like us:
fb-share-icon0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.