Deliciosul Chec cu mandarine si glazura de ciocolata este foarte aromat si se preparat rapid. Blatul umed cu gust intens de fructe se combina excelent cu glazura de ciocolata alcatuind un desert savuros.

Ingrediente Chec cu mandarine si glazura de ciocolata:

• 3 oua mari
• 2 mandarine medii
• 125 g iaurt natural
• 180 g zahar
• 110 ml ulei
• 250 g faina
• 1 plic praf de copt

Glazura de ciocolata:

• 100 g ciocolata neagra
• 100 ml smantana pentru frisca

Preparare Chec cu mandarine si glazura de ciocolata:

• Mandarinele se spala, se sterg de apa.
• Una din ele se decojeste, cealalta o lasati cu coaja; le taiati pe sfert pe ambele si le mixati intr-un blender cateva secunde pana devin ca un piure.
• Intr-un castron mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Se adauga iaurtul, uleiul si piureul de mandarine obtinut anterior; se mixeaza usor pana la omogenizare.
• In final se incorporeaza faina cernuta impreuna cu praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 35-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Se lasa sa se raceasca cateva minute, apoi se decoreaza cu glazura de ciocolata:
• Smantana pentru frisca se infierbanta intr-o craticioara antiaderenta.
• Se ia apoi de pe foc si se adauga ciocolata rupta in bucatele; se lasa 2 minute, apoi se amesteca cu o spatula pana se obtine glazura de ciocolata.
• Se intinde uniform peste checul partial racit; se asteapta sa se raceasca, apoi se poate taia in felii.