Un desert umed, delicat, usor de facut este deliciosul Chec cu mandarine. Aroma fructelor creeaza un dulce perfect pentru orice ocazie.

Ingrediente Chec cu mandarine:

• 4 oua
• 150 g zahar pudra
• 150 g smantana grasime 18%
• 150 ml ulei
• 280 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 2 cutii compot de mandarine
• 50 ml suc de mandarine (din compot)

Preparare Chec cu mandarine:

• Mandarinele din compot se lasa la scurs pana se prepara compozitia checului, iar inainte de a le folosi, se taie in bucatele si se dau prin 1-2 linguri gris.
• Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pudra pana cand se obtine o compozitie omogena, pufoasa.
• Se adauga smantana si uleiul, iar in final faina cernuta amestecata cu praful de copt.
• Se adauga bucatelele de mandarine scurse, date prin gris si sucul oprit de la compot (50 ml).
• Se adauga albusurile batute spuma tare, incorporandu-se usor cu o spatula.
• Compozitia rezultata se toarna intr-o forma mare de chec unsa cu unt si tapetata cu faina sau in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 50-60 minute sau verificati cu scobitoarea.