Un desert  parfumat si delicios, il obtineti incercand apetisanta Prajitura cu mere si bezea. Pe cat de repede se prepara, pe atat de repede se si termina, fiind o prajitura savuroasa cu o consistenta usor umeda.

Ingrediente Prajitura cu mere si bezea:

Aluat:

• 250 grame faina
• 3 linguri zahar
• 2 lingurite praf de copt
• 4 galbenusuri
• 125 grame unt

Umplutura:

• 1 kg mere
• 1 lingurita scortisoara

Bezeaua:

• 4 albusuri
• 100 grame zahar pudra

Preparare Prajitura cu mere si bezea:

Aluat:

• Mixati ingredientele de aluat pana cand obtineti o coca omogena.
• Dati-o la frigider 30 minute.
• Intre timp preparati umplutura:
• Spalati merele, curatati-le de coaja, dati-le pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi mixati-le cu scortisoara.
• Scoateti coca din frigider, dupa ce au trecut cele 30 minute, intindeti din aceasta o foaie de marimea tavii de copt 20×28 cm.
• Asezati foaia in tava pe care ati pus in prealabil hartie de copt.
• Intindeti merele mixate cu scortisoara pe intreaga suprafata a tavii de copt (daca sunt prea zemoase, se scurge sucul format).
• Bateti albusele cu zaharul pudra, pana cand acestea se intaresc.
• Turnati albusele peste merele din tava.
• Dati Prajitura cu mere si bezea in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de aproximativ 40 minute sau pana bezeaua se rumeneste.
• Prajitura cu mere si bezea se lasa sa se raceasca, apoi se taie in bucati.