Prajitura cu lapte condensat lamaie si mascarpone este un desert fraged, aromat, usor de preparat. Se poate folosi lime in loc de lamaie.

Ingrediente Prajitura cu lapte condensat lamaie si mascarpone:

Blat:

• 3 oua
• 200 g lapte condensat indulcit (din cutie metalica 397 g)
• 80 g faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 4 linguri suc de lamaie

Topping:

• 100 g mascarpone rece
• 100 ml smantana pentru frisca rece
• 20 g zahar pudra
• 1 lingurita suc de lamaie

Preparare Prajitura cu lapte condensat lamaie si mascarpone:

Blat:

• Mixati ouale, adaugati laptele condensat, faina, praful de copt, iar in final sucul de lamaie, amestecati usor pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 18 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 20 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca in tava.

Topping:

• Smantana pentru frisca rece se mixeaza cu zaharul pudra pana se obtine frisca.
• Se adauga mascarponele si sucul de lamaie.
• Crema obtinuta se lasa la frigider cca. o ora, apoi se intinde uniform peste blatul racit, scos din tava.
• Deasupra se decoreaza coaja rasa de lamaie/lime.