Prajitura cu branza si visine este un desert delicat, aromat, foarte savuros. Aluatul fraged se combina foarte bine cu fructele dulce-acrisoara si branza dulce, alcatuind o prajitura delicioasa.

Ingrediente Prajitura cu branza si visine:

Aluat:

• 3 oua
• 200 g zahar
• 80 g unt moale
• 200 ml lapte
• 450 g faina
• 1 plic praf de copt

Umplutura branza visine:

• 500 g branza dulce de vaci
• 1 cana visine din compot (scurse bine de suc)
• 4-5 linguri zahar
• 1 ou batut
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1-2 linguri gris

Preparare Prajitura cu branza si visine:

Umplutura branza visine:

• Mixati branza de vaci cu oul batut, zaharul, zaharul vanilat si grisul pana cand obtineti o compozitie omgena.

Aluat:

• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand se obtine o compozitie spumoasa.
• Se adauga untul moale, se mixeaza usor pana la omogenizare.
• Turnati laptele alternativ cu faina amestecata in prealabil cu praful de copt in 2-3 reprize; mixati usor pana obtineti un aluat omogen.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 20×30 cm.
• Intindeti cca. 1/2 din aluat in tava.
• Deasupra intindeti compozitia de branza uniform, iar peste aceasta aranjati visinele din loc in loc.
• Deasupra se intinde restul de aluat.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute.
• Prajitura cu branza si visine se lasa sa se racesca in tava, apoi se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.