Prajitura cu pere si mac este un desert fabulos, usor de pregatit. Blatul delicat combinat cu macul crocant si perele zemoase alcatuiesc o prajitura excelenta de toamna.

Ingrediente Prajitura cu pere si mac:

• 6 oua
• 1 cana zahar
• 1 cana faina
• 1 lingurita praf de copt
• 4-5 linguri seminte de mac
• 2 linguri amidon
• 3 pere

Decor:

• 1/2 cana zahar pudra
• 2 linguri apa fierbinte

Preparare Prajitura cu pere si mac:

• Perele se spala, se curata se coaja, se taie in bucatele, iar acestea se pun intr-un castron unde se amesteca cu cele 2 linguri de amidon.
• Intr-un alt castron mixati albusuruile cu zaharul pana cand obtineti o bezea tare.
• Adaugati galbenusurile, amestecati usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Adaugati faina amestecata cu praful de copt si semintele de mac; incorporati-le usor cu spatula.
• In final adaugati bucatelele de pere amestecate cu amidonul, mixati usor cu spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu pere si mac se lasa sa se raceasca in tava apoi se decoreaza cu  ½ cana zahar pudra dizolvat in 2 linguri apa fierbinte.