Prajitura frageda cu pere are un blat umed, pufos si plin de fructe, de aceea este solutia ideala pentru un desert savuros de toamna. Cana folosita = 250 ml.

Ingrediente Prajitura frageda cu pere:

• 2 cani faina
• 4 oua mari la temperatura camerei
• 1/2 cana ulei
• 1/2 cana iaurt simplu la temperatura camerei
• 1/2 cana zahar pudra
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 350 g pere (dupa ce sunt curatate de coaja si samburi) taiate in bucatele de cca. 1×1 cm

Preparare Prajitura frageda cu pere:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acesta se topeste si obtineti o compozitie omogena spumoasa.
• Adaugati apoi iaurtul si uleiul, mixati pana la omogenizare.
• Se adauga faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
• Mixati la cea mai mica viteza a mixerului pana cand compozitia devine omogena.
• In final se adauga perele taiate cubulete.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 20×30 cm.
• Turnati compozitia obtinuta, dati-o in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 30-35 minute, verificati cu scobitoarea.
• Dupa ce este gata, lasati tava in cuptor inca 15 minute cu usa cuptorului partial deschisa, apoi puteti s-o scoateti din cuptor.
• Dupa ce se raceste, Prajitura frageda cu pere se decoreaza cu zahar pudra si se taie in bucati.