Prajitura magica cu zmeura

0 Shares

Prajitura magica cu zmeura este un desert exceptional cu aroma deosebita.

Ingrediente Prajitura magica cu zmeura:

  • 4 oua
  • 500 ml lapte
  • 1 pastaie de vanilie
  • 140 g zahar
  • 125 g unt topit si racit
  • 115 g faina
  • 150 g zmeura

Preparare Prajitura magica cu zmeura:

  • Se incalzeste laptele 2-3 minute cu miezul de la pastaia de vanilie (semintele) intr-o craticioara la foc mediu.
  • Se inchide apoi focul si se asteapta cca. 15-20 minute ca vanilia sa se infuzeze.
  • Intr-un castron mixati galbenusurile cu zaharul pana cand obtineti o crema alba.
  • Se adauga untul topit si racit, apoi se incorporeaza faina.
  • Se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
  • Turnati laptele si vanilia infuzata usor in 2-3 reprize in compozitie.
  • Intr-un alt castron mixati albusurile cu un praf de sare pana devin bezea tare.
  • Bezeaua se incorporeaza apoi cu ajutorului unei spatule in castronul cu restul ingredientelor, amestecand usor cu miscari de sus in jos (nu trebuie amestecat mult !).
  • Puneti hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24×24 cm.
  • Asezati zmeura uniform pe fundul tavii.
  • Turnati peste aceasta compozitia obtinuta anterior (este usor lichida).
  • Dati tava in cuptorul preincalzit la 160 grade celsius cca. 50 minute.
  • Prajitura magica cu zmeura se lasa sa se raceasca in tava pana ajunge la temperatura camerei,  se da la frigider minim 3-4 ore, apoi se decoreaza cu zahar pudra si se poate taia in bucati.
Please follow and like us:
fb-share-icon0
Pin Share0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.