Prajitura frageda cu afine si zmeura este un desert pufos, aromat, foarte usor de preparat. Puteti folosi si alte combinatii de fructe.

Ingrediente Prajitura frageda cu afine si zmeura:

• 3 oua
• 175 g zahar
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 100 g unt topit
• 100 ml lapte
• 200 g faina
• ½ lingurita praf de copt
• 100 g zmeura
• 100 g afine

Preparare Prajitura frageda cu afine si zmeura:

• Mixati ouale cu zaharul si esenta de vanilie pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati apoi untul topit si laptele, amestecati usor cu o spatula.
• In final adaugati faina cernuta amestecata cu praful de copt, amestecand usor cu spatula.
• Turnati jumatate din compozitia obtinuta intr-o forma rotunda cu diametrul de 20 cm, in care ati pus hartie de copt.
• Aranjati fructele, turnati restul aluatului.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura frageda cu afine si zmeura se lasa sa se raceasca in tava, se taie in felii.