Prajitura cu ciocolata branza si fructe

5 Shares

Prajitura cu ciocolata branza  si fructe este un desert fantezist foarte delicios. Gustul de  ciocolata se combina perfect cu branza si cu aroma fructelor.

Ingrediente Prajitura cu ciocolata branza  si fructe:

Blat cu ciocolata:

  • 200 g unt
  • 50 g ciocolata neagra (cacao minimum 80%)
  • 200 g zahar
  • 6 linguri apa
  • 4 linguri cacao
  • 240 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • 4 oua

Compozitia cu branza:

  • 500 g branza de vaci/ branza crema
  • 100 g zahar
  • 1 lingura amidon
  • 70 g unt moale
  • 2 oua mari
  • 50 ml smantana pentru frisca

Alte ingrediente:

  • 1 cana afine proaspete/congelate
  • 1 cana visine proaspete/congelate
  • 50 g ciocolata alba tocata marunt

Preparare Prajitura cu ciocolata branza  si fructe:

Blat cu ciocolata:

  • Untul se topeste impreuna cu zaharul, apa, ciocolata neagra si cacaua intr-o cratita adanca la foc mediu (nu trebuie sa fiarba).
  • Compozitia obtinuta se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  • Dupa ce compozitia se raceste se adauga peste aceasta galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt.
  • Albusurile se bat intr-un castron cu un praf de sare pana devin bezea tare, apoi se incorporeaza cu ajutorul unei spatule in compozitia cu ciocolata, amestecand usor.

Compozitia cu branza:

  • Ingredientele se mixeaza pana se obtine o compozitie omogena.
  • Puneti hartie de copt intr-o tava de 20×30 cm.
  • Turnati jumatate din compozitia cu ciocolata in tava.
  • Cu ajutorul unei linguri puneti din loc in loc compozitia cu branza.
  • Deasupra aranjati uniform visinele.
  • Repetati: turnati uniform restul compozitiei cu ciocolata, din loc in loc puneti peste acesta restul compozitiei cu branza, deasupra aranjati afinele si presarati ciocolata alba.
  • Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 50-60 minute.
  • Prajitura cu ciocolata branza  si fructe se lasa sa se raceasca, apoi se decoreaza cu zahar pudra si se poate taia in bucati.
Please follow and like us:
fb-share-icon0
Pin Share0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.