Negresa cu caise este un desert aromat excelent. Ciocolata se combina perfect cu fructele parfumate, rezultand o prajitura foarte savuroasa, usor de facut.

Ingrediente Negresa cu caise:

• 100 g ciocolata neagra
• 120 g unt
• 2 oua
• 100 g zahar
• 80 g faina
• 8 linguri smantana grasime 18%
• Un praf de sare
• 10 caise

Preparare Negresa cu caise:

• Untul se topeste impreuna cu ciocolata neagra rupta in bucatele pe bain-marie.
• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand isi tripleaza volumul.
• Adaugati ciocolata topita, apoi faina in 2-3 reprize, amestecati cu spatula pana la omogenizare.
• In final se incorporeaza smantana si un praf de sare.
• Se toarna compozitia intr-o tava de copt de 23×23 cm in care ati pus hartie de copt.
• Caisele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se rup pe jumatate, scotandu-se samburii.
• Deasupra compozitiei din tava se aranjeaza uniform jumatatile de caise puse cu partea interioara in sus.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 20-25 minute.
• Dupa ce se raceste complet Negresa cu caise se decoreaza cu zahar pudra, apoi se poate taia in bucati.