Prajitura cu ciocolata si pere este un desert rapid, aromat, foarte usor de preparat. Combinatia pere-ciocolata creeaza o prajitura frageda excelenta.

Ingrediente Prajitura cu ciocolata si pere:

Blat:

• 100 g unt topit racit
• 3 oua
• 50 g zahar
• 200 g ciocolata neagra
• 120 g faina
• 1 plic praf de copt
• 2 pere medii

Glazura de ciocolata:

• 120 g ciocolata cu lapte
• 35 g unt

Preparare Prajitura cu ciocolata si pere:

Blat:

• Ciocolata se topeste pe bain-marie, apoi se lasa sa se raceasca cateva minute.
• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul si zaharul se topeste.
• Se adauga untul topit/racit si ciocolata topita pe bain-marie.
• Se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Incoporati faina amestecata cu praful de copt.
• Perele se spala, se curata de coaja, se taie in bucatele, se adauga in compozitia obtinuta anterior; amestecati usor ingredientele cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna usor intr-o tava cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Tava se da in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 25 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu ciocolata si pere se scoate apoi din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Glazura de ciocolata:

• Ciocolata cu lapte se topeste impreuna cu untul, iar glazura obtinuta se intinde pe blatul racit.
• Se asteapta sa se raceasca complet, apoi se poate taia in felii.