Apetisantul muschi de porc in sos de ciuperci se gateste rapid si este absolut delicios, desi este preparat din putine ingrediente. Sosul format din rozmarin, ciuperci, pasta de tomate, supa de pui, ii confera muschiului de porc o fragezime aparte si un gust deosebit.

Ingrediente muschi de porc in sos de ciuperci:

• 2/3 cana de supa de pui
• 1 lingura pasta de tomate
• 1/4 lingurita rozmarin uscat
• 250 grame muschi de porc taiat in 4 bucati de aproximativ 1-2 cm grosime
• 1 lingura pesmet
• 1 lingura ulei de masline
• 1 borcan mic de ciuperci feliate
• Sare
• Piper
• Patrunjel proaspat tocat

Preparare muschi de porc in sos de ciuperci:

• Amestecati intr-un castron supa de pui calda cu pasta de tomate.
• Adaugati rozmarinul, sarea, piperul.
• Dati feliile de muschi de porc prin pesmet.
• Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie mare antiaderenta.
• Prajiti muschiul de porc pe ambele parti pana cand este rumenit, apoi asezati bucatile de carne pe o farfurie.
• Adaugati ciupercile in tigaie, lasati-le 3 minute, apoi puneti inapoi in tigaie feliile de muschi de porc.
• Turnati supa de pui in care ati adaugat pasta de tomate.
• Lasati muschiul de porc in sos de ciuperci sa fiarba in tigaia acoperita cu capac la foc mic timp de 5-7 minute, sau pana sosul se reduce si este usor ingrosat.
• Serviti imediat muschiul de porc in sos de ciuperci garnisit cu patrunjel proaspat tocat.