Chiftelute cu cartofi si branza

Aperitivul perfect la orice ocazie sunt delicioasele Chiftelute cu cartofi si branza. Se prepara foarte usor si au o aroma deosebita datorita condimentelor folosite in compozitia acestora.

Chiftelute cu cartofi si branza

Ingrediente Chiftelute cu cartofi si branza:

Piureul de cartofi:

  • 400 grame cartofi
  • 60 grame unt gras
  • 100 ml lapte cald
  • Sare

Chiftelute:

  • 1 cana pesmet
  • 1 ou batut
  • 125 grame branza cheddar rasa
  • 50 grame parmezan ras
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • Cateva fire de coriandru proaspata tocat
  • 1/2 lingurita paprika
  • Sare
  • Piper
  • Ulei pentru prajit chiftelutele

Preparare Chiftelute cu cartofi si branza:

Piureul de cartofi:

  • Curatati cartofii de coaja, spalatii, taiatii cuburi.
  • Fierbeti cartofii in apa cu sare pana cand acestia se inmoaie bine.
  • Strecuratii de apa, punetii intr-un castron mare si adaugati untul taiat cubulete, apoi pasati cartofii.
  • Adaugati laptele cald treptat, in timp ce amestecati, pentru a obtine un piure pufos.
  • Condimentati piureul de cartofi cu sare.

Chiftelutele:

  • Puneti oul batut intr-un castronel.
  • Intr-o farfurie distribuiti uniform pe toata suprafata acesteia pesmetul.
  • In castronul cu piureul obtinut anterior adaugati paprika, branza cheddar rasa, parmezanul, pudra de usturoi, coriandrul proaspat tocat, sarea, piperul.
  • Mixati bine ingredientele cu o spatula pana cand ontineti o compozitie omogena.
  • Cu ajutorul mainilor formati chiftelutele de cartofi cu diametrul de cca. 2 cm.
  • Dati fiecare chifteluta prin oul batut (scurgeti bine orice exces de ou), apoi dati-le prin pesmet.
  • Puneti ulei intr-o tigaie mare antiaderenta, apoi prajiti chiftelutele cca. 2-3 minute pe fiecare parte pana cand se rumenesc.
  • Cand sunt gata asezati-le pe un platou pe care ati pus in prealabil o hartie prosop pentru a mai absorbi din grasime.
  • Serviti-le calde.
Please follow and like us:

One comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.