Negresa cu cafea crema ciocolata si nuci este un desert savuros pretabil la ocazii speciale.

Ingrediente Negresa cu cafea crema ciocolata si nuci:

Negresa:

• 2 oua
• 110 g unt topit si racit
• 200 g zahar
• 300 g faina
• 60 g pudra de cacao
• 2 lingurite praf de copt
• 150 g smantana
• 200 ml cafea (facuta la flitru sau la ibric – in acest caz strecurati cafeaua pt. a elimina zatul)
• 140 g nuci taiate

Crema de ciocolata:

• 230 g unt moale
• 170 g ciocolata dark
• 150 g zahar pudra
• 30 g pudra de cacao
• 100 ml smantana pentru frisca

Decor:

• Nuci tocate

Preparare Negresa cu cafea crema ciocolata si nuci:

Negresa:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Se adauga untul topit, apoi  faina + cacaua + praful de copt cernute.
• In final incorporati smantana, cafeaua si nucile tocate.
• Se amesteca usor ingredientele cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna int-ro forma de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 30 minute.

Crema de ciocolata :

• Ciocolata se rupe in bucatele si se topeste pe bain-marie.
• Untul moale se mixeaza intr-un castron pana devine crema.
• Se adauga ciocolata topita, zaharul pudra, cacaua cernuta, smantana pentru frisca; se mixeaza  usor pana la omogenizare.
• Crema de ciocolata obtinuta se lasa la frigider cca. 1-2 ore.

Asamblare Negresa cu cafea crema ciocolata si nuci:

• Blatul de negresa racit se asaza pe un platou de prajituri sau fund de lemn.
• Peste acesta intindeti crema de ciocolata ce a stat la frigider.
• Taiati Negresa cu cafea crema ciocolata si nuci  in patrate, decorati fiecare patrat cu nuci tocate.