Prajitura cu mac portocala si branza crema este un desert savuros ce merita incercat. Blatul fraged cu aroma de portocala se combina foarte bine cu crema de branza si mascarpone, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu mac portocala si branza crema:

Blat cu mac:

• 4 oua
• 175 g zahar
• 40 g iaurt simplu
• Coaja rasa si sucul de la o portocala
• 1 plic zahar vanilat
• 35 g seminte de mac
• 175 ml ulei
• 150 ml lapte
• 220 g faina
• 1 plic praf de copt

Topping cu mascarpone si branza crema:

• 300 g branza crema rece
• 150 g mascarpone rece
• linguri zahar pudra
• 1 lingurita esenta de vanilie

Decor:

• Coaja rasa de portocala

Preparare Prajitura cu mac portocala si branza crema:

Blat cu mac:

• Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati pe rand, mixand usor dupa fiecare adaugare iaurtul, coaja rasa si sucul de portocala, uleiul, laptele, faina cernuta si praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de  de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 25-30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Lasati blatul cu mac obtinut sa se raceasca complet in tava.

Topping cu mascarpone si branza crema:

• Mixati branza mascarpone cu branza crema, zaharul pudra si esenta de vanilie pana cand se obtine o crema omogena.
• Aceasta se va intinde peste blatul cu mac racit complet.
• Pe marginea Prajiturii cu mac portocala si branza crema se  presara coaja rasa de portocala.