Brownie cu nuci si branza este un desert ciocolatos foarte savuros. Combinatia ciocolata-branza-nuci creeaza o prajitura excelenta ce merita incercata.

Ingrediente Brownie cu nuci si branza:

Brownie:

• 100 g ciocolata neagra
• 120 g unt
• 2 oua
• 100 g zahar
• 100 g faina
• 50 g nuci tocate
• 20 g cacao

Compozitia cu branza:

• 250 g branza crema
• 4 linguri zahar pudra
• 1 ou

Preparare Brownie cu nuci si branza:

Brownie:

• Untul se topeste impreuna cu ciocolata rupta in bucatele pe bain-marie.
• Compozitia obtinuta se lasa sa se raceasca.
• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron 2-3 minute.
• Peste acestea se toarna compozitia de ciocolata+unt racita, se mixeaza usor pana la omogenizare.
• Se incorporeaza apoi faina amestecata cu cacaua si nucile tocate, se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt (compozitia este de consistenta groasa).

Compozitia de branza:

• Intr-un alt castron se mixeaza branza crema cu zaharul pudra si oul pana cand se obtine o crema omogena.
• Aceasta se va intinde peste compozitia cu ciocolata din tava.
• Cu ajutorul unei furculite se amesteca usor cele doua compozitii pentru a forma un aspect marmorat.
• Se da tava in cuptorul incins la 170 grade celsius cca. 35 minute.
• Brownie cu nuci si branza se lasa sa se raceasca in cuptorul partial deschis cca. 10 minute, apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet, dupa care se poate taia in bucati.