Prajitura felie de lapte cu cocos este un desert exceptional, usor de preparat. Blaturile umede cu multa cacao se combina perfect cu umplutura cu gust intens de cocos, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura felie de lapte cu cocos:

Blat:

• 2 oua
• 200 ml lapte
• 100 ml ulei
• 200 g faina
• 100 g zahar
• 2 linguri cu varf cacao dark
• 2 lingurite praf de copt

Umplutura cu cocos:

• 1 litru lapte
• 1 cana zahar
• 7 linguri gris
• 200 g fulgi de cocos

Preparare Prajitura felie de lapte cu cocos:

Umplutura cu cocos:

• Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul intr-o craticioara antiaderenta.
• Cand incepe sa clocoteasca se adauga grisul, se amesteca continuu cca. 5 minute, apoi se adauga fulgii de cocos.
• Se amesteca pana la omogenizare, apoi se ia cratita de pe foc.

Blatul:

• Mixati ouale intr-un castron, adaugati laptele si uleiul, amestecati usor.
• Intr-un alt castron se amesteca zaharul, faina, praful de copt si cacaua.
• Se adauga ingredienete uscate peste cele umede, se amesteca usor pana la omogenizare.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 25×35 cm.
• Turnati jumatate din compozitia de blat in tava, dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 10 minute.
• Scoateti tava din cuptor, turnati uniform umplutura de cocos calda preparata anterior, nivelati, iar deasupra ei turnati uniform restul compozitie de blat.
• Dati tava din nou in cuptorul incins la 175 grade celsius pentru inca 15-20 minute.
• Prajitura felie de lapte cu cocos se lasa sa se raceasca complet in tava, apoi se poate taia in bucati.