Deliciosul Pandispan cu mere este o prajitura frageda, usor de preparat din doar 4 ingrediente. Blatul pufos se combina perfect cu aroma dulceaga a fructelor. Cana folosita = 250 ml.

Ingrediente Pandispan cu mere:

• 6 oua mari
• 1 cana faina
• 1 cana zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 kg mere

Preparare Pandispan cu mere:

• Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Se adauga faina, se amesteca usor pana la omogenizare.
• Albusurile se bat cu un praf de sare intr-un alt castron pana cand devin bezea tare.
• Bezeaua se toarna treptat in castronul cu restul ingredientelor si se incorporeaza cu o spatula cu miscari de jos in sus.
• Merele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se curata de coaja, se taie in bucatele mici, apoi  se adauga in castronul cu restul ingredientelor, se amesteca usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Lasati Pandispan-ul cu mere sa se raceasca complet, decorati-l cu zahar pudra.