Savurosul Pandispan cu zmeura si cocos este o prajitura excelenta ce se prepara foarte rapid.

Ingrediente Pandispan cu zmeura si cocos:

• 5 oua
• 3/4 cana zahar
• 2/3 cana amidon
• 1 lingurita praf de copt
• 200 g fulgi de cocos
• 1 cana zmeura

Preparare Pandispan cu zmeura si cocos:

• Albusurile se bat cu un praf de sare pana devin spuma tare.
• Se adauga zaharul, se mixeaza pana devine o bezea tare.
• Se incorporeaza galbenusurile, amestecand usor, apoi amidonul si praful de copt.
• In final se adauga fulgii de cocos, se amesteca usor cu o spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Zmeura se aranjeaza uniform in aluat impingand-o usor in aceasta.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Pandispan-ul cu zmeura si cocos se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra.