Deliciosul Piept de pui la cuptor cu mozzarella si spanac este foarte consistent, si e de preferat sa se prepare pentru masa de pranz. Baconul, ciupercile, mozzarella, parmezanul, spanacul si condimentele folosite, fac din acest preparat culinar o mancare pe placul tuturor gurmanzilor.

Ingrediente Piept de pui la cuptor cu mozzarella si spanac:

• 2 linguri ulei de masline
• 6 piepti de pui file
• 50 grame bacon
• 160 grame frunze de spanac
• 80 grame unt
• 200 grame ciuperci feliate
• 6 catei de usturoi pisati
• 600 ml supa crema de ciuperci
• 200 grame smantana
• 2 linguri suc de lamaie
• 50 grame parmezan ras
• 100 grame mozzarella rasa
• 1 lingurita oregano/busuioc uscat
• Sare
• Piper

Preparare Piept de pui la cuptor cu mozzarella si spanac:

• Ungeti cu ulei o tava ceramica de copt.
• Condimentati cu sare si piper pieptii de pui si prajitii intr-o tigaie in care ati incins in prealabil uleiul de masline, cca. 7-8 minute pe fiecare parte.
• Puneti pieptii de pui prajiti intr-o farfurie.
• Incingeti cuptorul la 200 grade celsius.
• Adaugati in tigaie baconul si lasati-l in tigaie pana se rumeneste putin, apoi scoateti-l pe o farfurie si taiati-l in bucatele.
• Adaugati frunzele de spanac in tigaie si mixati-le 3-4 minute pana cand se inmoaie, apoi luati-le si aranjati-le pe toata suprafata tavii ceremice pregatite anterior.
• Puneti 20 grame unt in tigaie si caliti ciupercile feliate pana cand acestea se rumenesc usor.
• Adaugati apoi usturoiul pisat, mixati ingrediente si lasati-le pe foc inca 2 minute.
• Incorporati in tigaie supa crema de ciuperci, smantana, sucul de lamaie si 1/2 lingurita oregano/busuioc uscat, parmezanul ras si celelalte 60 grame de unt.
• Mixati ingredientele si lasati-le pe foc pana cand obtineti un sos omogen.
• Turnati jumatate din sosul astfel obtinut peste spanacul din tava ceramica, apoi asezati in tava pieptii de pui prajiti anterior.
• Cu ajutorul unei linguri puneti restul de sos peste pieptii de pui, astfel incat sa-i acoperiti cu acesta.
• Deasupra sosului presarati bucatelele de bacon rumenite anterior, branza mozzarella rasa, si restul de oregano/patrunjel uscat.
• Dati pieptii de pui la cuptor timp de 25-30 minute sau pana cand sunt rumeniti.