Prajitura blat cacao crema vanilie cu mandarine este un deliciu culinar ce se preteaza cel mai bine de sarbatori/onomastici/aniversari. Blatul graed cu cacao se combina perfct cu crema de vanilie si mandarine, alcatuind o prajitura delicioasa.

Ingrediente Prajitura blat cacao crema vanilie cu mandarine:

Blat cacao:

• 2 oua
• 100 g zahar
• 100 g iaurt simplu
• 75 ml ulei
• 100 g faina
• 15 g cacao dark
• 1 plic praf de copt

Crema de vanilie cu mandarine:

• 700 ml lapte
• 2 plicuri budinca de vanilie Dr. Oteker (2 x 40g)
• 7 linguri zahar
• 150 g unt moale
• 1 cutie compot mandarine

Decor:

• Aschii de ciocolata
• Capsuni intregi/alte fructe

Preparare Prajitura blat cacao crema vanilie cu mandarine:

Blat cacao:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Adaugati uleiul turnandu-l in fir subtire si iaurtul, amestecati usor pana la omgenizare.
• Incorporati apoi faina cernuta + cacaua + praful de copt cu ajutorul unei spatule.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 20 minute, verificati cu scobitorea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca complet in tava, apoi se scoate cu grija si se asaza pe un platou de prajituri.

Crema de vanilie si mandarine:

• Pregatiti cele doua plicuri de budinca de vanilie de la Dr. Oetker conform instructiunilor de pe ambalaj (Continutul celor 2 plicuri se amesteca cu cele 7 linguri de zahar si cu 8 linguri de lapte.
• Restul de lapte se pune la fiert.
• Dupa ce laptele a fiert se ia de pe foc si se adauga amestecul preparat anterior.
• Se pune din nou la fiert cca. 1 minut, amestecand usor pana la legarea compozitiei).
• Lasati budinca de vanilie sa se raceasca, acoperiti-o cu o folie alimentare direct peste aceasta.
• Untul moale se mixeaza usor pana devine ca o crema, apoi se adauga in 2-3 reprize budinca de vanilie racita, se mixeaza usor pana obtineti o crema de vanilie omogena.
• Scurgeti bine sucul de la compotul de mandarine, iar feliile de mandarine bine scurse se taie in bucatele.
• Acestea se vor adauga in crema de vanilie obtinuta anterior.
• Crema de vanilie cu mandarine se va intinde uniform peste blatul de cacao de pe platoul de prajituri.
• Se da platoul la frigider minimum 3 ore, apoi se taie in bucati. Fiecare bucata de Prajitura blat cacao crema vanilie cu mandarine se decoreaza cu aschii de ciocolata si cate o capsuna/alte fructe.