Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura este un desert savuros, usor de preparat. Blatul umed cu gust intens de ciocolata se potriveste excelent cu fructele aromate, alcatuind o prajitura delicioasa.

Ingrediente Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura:

• 2 oua mici
• 220 g zahar
• 250 ml lapte
• 230 ml ulei
• 320 g faina
• 1 plic budinca ciocolata (40 g)
• 25 g  cacao dark
• 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita praf de copt
• 1/3 lingurita sare
• 400 g zmeura
• 30-50 g fulgi migdale (optional)

Preparare Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura:

• Intr-un castron mare amestecati ingredientele uscate cu ajutorul unei spatule/linguri de lemn: zaharul, faina, cacaua, praful de la budinca de ciocolata, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si sarea.
• Ouale se bat separat intr-un castronel, apoi se adauga peste ingredientele uscate amestecate anterior.
• Turnati apoi uleiul si laptele, amestecati usor ingredientele pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform zmeura, impingand-o usor in aluat.
• Printre zmeura puteti presara fulgii de migdale.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitorea.
• Se opreste cuptorul, se lasa usa acestuia intredeschisa cca. 10 minute, apoi se scoate tava din cuptor si Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura se lasa sa se raceasca complet.
• Dupa aceea Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura se poate taia in patrate.