Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura

Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura este un desert savuros, usor de preparat. Blatul umed cu gust intens de ciocolata se potriveste excelent cu fructele aromate, alcatuind o prajitura delicioasa.

Ingrediente Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura:

• 2 oua mici
• 220 g zahar
• 250 ml lapte
• 230 ml ulei
• 320 g faina
• 1 plic budinca ciocolata (40 g)
• 25 g  cacao dark
• 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita praf de copt
• 1/3 lingurita sare
• 400 g zmeura
• 30-50 g fulgi migdale (optional)

Preparare Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura:

• Intr-un castron mare amestecati ingredientele uscate cu ajutorul unei spatule/linguri de lemn: zaharul, faina, cacaua, praful de la budinca de ciocolata, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si sarea.
• Ouale se bat separat intr-un castronel, apoi se adauga peste ingredientele uscate amestecate anterior.
• Turnati apoi uleiul si laptele, amestecati usor ingredientele pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform zmeura, impingand-o usor in aluat.
• Printre zmeura puteti presara fulgii de migdale.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitorea.
• Se opreste cuptorul, se lasa usa acestuia intredeschisa cca. 10 minute, apoi se scoate tava din cuptor si Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura se lasa sa se raceasca complet.
• Dupa aceea Prajitura cu budinca ciocolata si zmeura se poate taia in patrate.