Budinca  sarata cu sunca si branza este un aperitv consistent, usor de preparat. In aluat se mai pot adauga gogosari/castraveti murati taiati marunt sau ciuperci tocate; in acest caz se mai reduc cantitatile de sunca si branza (cca. 200 g fiecare).

Ingrediente Budinca  sarata cu sunca si branza:

• 5 oua
• 500 ml iaurt gras
• 275 g faina
• 100 ml ulei
• 225 g branza Gouda/cascaval/telemea taiata marunt
• 250 g sunca/ carnati/bacon taiat cubulete
• 10 g praf de copt
• Sare
• Piper

Preparare Budinca  sarata cu sunca si branza:

• Ouale se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, apoi se mixeaza intr-un castron pana cand se obtine o compozitie cremoasa.
• Se toarna uleiul si iaurtul, se mixeaza usor cu un tel.
• Se adauga faina cernuta + praful de copt.
• In final se adauga cubuletele de sunca si branza, se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 – 50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Budinca  sarata cu sunca si branza se lasa sa se raceasca in tava, se taie in bucati.