Savurosul Chec cu cocos si budinca de caramel se prepara foarte rapid si usor. Blatul fraged cu aroma de cocos se potriveste cu budinca cu gust de caramel, alcatuind un desert delicios.

Ingrediente Chec cu cocos si budinca de caramel:

Chec:

• 2 oua
• 100 ml ulei
• 180 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 100 g fulgi de cocos
• 100 ml lapte

Budinca cu gust caramel:

• 1/2 plic budinca cu gust caramel (20 g)
• 175 ml lapte
• 2 linguri zahar

Preparare Chec cu cocos si budinca de caramel:

Budinca cu gust caramel:

• Praful de la budinca cu gust caramel (20 g) se amesteca intr-un castronel cu cca. 70 ml lapte.
• Restul de lapte se pune impreuna cu zaharul intr-o craticioara antiaderenta la foc mic.
• Cand laptele clocoteste se adauga compozitia obtinuta anterior din praf budinca si lapte.
• Se amesteca continuu pana cand budinca se ingroasa.
• Se ia craticioara de pe foc, se acopera budinca cu o folie de plastic direct peste acesta, se lasa sa se raceasca complet.

Chec:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati uleiul si laptele, amestecati usor pana la omogenizare.
• In final se adauga faina cernuta + praful de copt, apoi fulgii de cocos; se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Puneti hartie de copt intr-o tava medie de chec.
• Turnati cca. jumatate din compozitia de chec in tava.
• Peste acesta se pune uniform pe toata lungimea tavii budinca cu gust caramel racita.
• Deasupra se toarna restul conmpozitiei de chec.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec-ul cu cocos si budinca de caramel se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.