Prajitura rasturnata cu capsuni este un desert savuros, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura rasturnata cu capsuni:

Capsuni:

• 500 g capsuni
• 10 g amidon
• 25 g zahar

Blat:

• 3 oua mari
• 120 g unt moale
• 75 g zahar
• 120 ml lapte
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 225 g faina
• 1 lingurita praf de copt

Preparare Prajitura rasturnata cu capsuni:

Capsuni:

• Capsunile se curata, se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie in felii, apoi se amesteca usor intr-un castron cu amidonul si zaharul.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 20×20 cm, ungeti marginile cu putin unt.
• Capsunile pregatite anterior se aranjeaza cat mai uniform in tava pregatita.

Blat:

• Mixati untul moale cu zaharul cca. 5 minute sau pana obtineti o crema pufoasa omogena.
• Adaugati ouale pe rand mixand bine dupa fiecare, apoi incorporati esenta de vanilie si laptele.
• In final se adauga faina cenuta + praful de copt, amestecati usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Aluatul obtinut se toarna uniform peste capsunile aranjate din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca in tava cca. 10-15 minute , apoi se rastoarna  pe un platou.
• Prajitura rasturnata cu capsuni se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie in bucati.