Prajitura cu zmeura si smantana este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged se combina foarte bine cu fructele aromate, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu zmeura si smantana:

• 3 oua mari
• 280 g zahar
• 170 g unt moale
• 200 g smantana 25%
• 250 g faina
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 2 lingurite praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie
• 2 cani zmeura proaspata

Preparare Prajitura cu zmeura si smantana:

• Untul se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana se obtine o crema omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Incorporati esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.
• In final se adauga faina cernuta + praful de copt, alternativ cu smantana, in 2 reprize fiecare.
• Turnati jumatate din compozitia obtinuta intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Aranjati uniform jumatate din  zmeura in aluatul din tava.
• Turnati restul de aluat, puneti uniform zmeura ramasa.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Lasati Prajitura cu zmeura si smantana sa se raceasca in tava, decorati cu zahar pudra, taiati in felii.