Savurosul Chec cu smantana si zmeura se prepara rapid si este foarte aromat. Puteti folosi si alte fructe: afine, coacaze, mure, etc.

Ingrediente Chec cu smantana si zmeura:

• 3 oua
• 130 g unt moale
• 150 g zahar
• 200 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie
• 200 g smantana 18%
• 200 g zmeura

Glazura:

• 3 linguri suc de lamaie
• 100 g zahar pudra

Decor:

• Zmeura
• Zahar pudra

Preparare Chec cu smantana si zmeura:

• Untul se mixeaza cu zaharul si coaja de lamaie pana se obtine o crema de omogena.
• Adaugati ouale pe rand mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Incorporati faina cernuta + praful de copt, amestecand bine cu o spatula.
• In final adaugati smantana cu ajutorul spatulei, amestecati pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Aranjati uniform zmeura in aluatul din tava, impingad-o usor in acesta.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 50-60 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec cu smantana si zmeura se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se decoreaza cu glazura de lamaie: se amesteca usor sucul de lamaie cu zaharul pudra pana se obtine glazura.
• Decorati cu zmeura si zahar pudra, taiati in felii.