Chec-ul  fraged cu mango este un desert savuros usor de preparat. Daca folositi cuburi de mango congelate, aceastea trebuie intai decongelate, apoi scurse bine de sucul format si uscate cu un prosop de bucatarie.

Ingrediente Chec fraged cu mango:

• 5 oua
• 200 g unt moale
• 200 g zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 150 g iaurt
• 350 g faina
• 1 plic praf de copt
• 200 g mango taiat cubulete (proaspat sau congelat)

Preparare Chec fraged cu mango:

• Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron, pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati treptat untul moale, apoi iaurtul; se mixeaza usor pana la omogenizare.
• Faina se amesteca cu praful de copt, apoi se incorporeaza in castronul cu restul ingredientelor.
• Se adauga cubuletele de mango, se amesteca usor cu o spatula de 2-3 ori.
• Compozitia obtinuta se toarna cu grija intr-o tava mare de chec in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35-40 minute verificati cu scobitoarea.
• Chec-ul fraged cu mango se scoate apoi din cuptor si se lasa sa se raceasca complet, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.