Prajitura cu afine si zmeura este un desert savuros, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu afine si zmeura:

• 3 oua mari
• 180 g zahar
• 90 ml ulei
• 180 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie
• 125 g afine
• 125 g zmeura
• 2 linguri zahar tos

Preparare Prajitura cu afine si zmeura:

• Zaharul se mixeaza cu coaja de lamaie si uleiul intr-un castron pana cand se obtine o compozitie omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• In final se incorporeaza faina cernuta si praful de copt cu ajutorul unei spatule.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Deasupra aluatului se aranjeaza uniform afinele si zmeura.
• Presarati peste acestea uniform cele 2 linguri de zahar tos.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu afine si zmeura se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.