Prajitura bicolora cu crema cocos si gris este un desert deosebit, usor de preparat. Cele doua blaturi fragede se combina perfect cu crema aromata, alcatuind o prajitura savuroasa.

Ingrediente Prajitura bicolora cu crema cocos si gris:

Blat simplu:

• 4 oua
• 120 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 80 ml lapte
• 80 ml ulei
• 125 g zahar
• 1 plic zahar vanilat

Blat cacao:

• 4 oua
• 120 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 80 ml lapte
• 80 ml ulei
• 125 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri cacao

Crema de cocos si gris:

• 450 ml lapte
• 4 linguri gris
• 200 g unt
• 125 g zahar
• 150 g fulgi de cocos

Preparare Prajitura bicolora cu crema cocos si gris:

Blat simplu:

• Bateti albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase.
• Adaugati zaharul, mixati pana devin bezea ferma lucioasa.
• Se adauga galbenusurile pe rand, amestecand usor dupa fiecare.
• Incorporati apoi uleiul si laptele, amestecati usor.
• In final adaugati faina cernuta + praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 25×35 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 25-30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca complet in tava.

Blat cu cacao:

• Bateti albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase.
• Adaugati zaharul, mixati pana devin bezea ferma lucioasa.
• Se adauga galbenusurile pe rand, amestecand usor dupa fiecare.
• Incorporati apoi uleiul si laptele, amestecati usor.
• In final adaugati faina cernuta + cacaua + praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 25×35 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 25-30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca complet in tava.

Crema de cocos si gris:

• Laptele se pune impreuna cu zaharul intr-o craticioara antiaderenta la foc mic.
• Cand clocoteste se adauga grisul in ploaie, se amesteca continuu cu o spatula pana cand se ingroasa compozitia.
• Se ia craticioara de pe foc, se adauga untul, se amesteca usor pana cand acesta s-a topit si incorporat complet in crema, apoi se adauga  fulgii de cocos, se amesteca pana la omogenizare.
• Crema de cocos si gris  obtinuta se lasa sa se raceasca.

Asamblare Prajitura bicolora cu crema cocos si gris:

• Asezati blatul cu cacao pe un  platou de prajituri.
• Intindeti crema de gris si cocos racita.
• Deasupra se asaza blatul simplu.
• Se decoreaza cu zahar pudra.
• Se lasa platoul  cu Prajitura bicolora cu crema cocos si gris la frigider minim 6 ore pentru a se intari crema, apoi se poate taia in bucati.