Prajitura frageda cu caise confiate este un desert delicat, aromat, ce se preparat rapid si usor. Puteti folosi stafide in locul caiselor, sau alte fructe confiate.

Ingrediente Prajitura frageda cu caise confiate:

• 1 ou
• 150 ml chefir
• 150 g zahar
• 90 g unt topit si racit
• 200 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 80 g caise confiate/stafide
• Coaja rasa de la 2 lamai mici

Preparare Prajitura frageda cu caise confiate:

• Oul se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se obtine o compozitie spumoasa.
• Se adauga chefirul, apoi se incorporeaza untul topit si racit si coaja rasa de lamaie; se amesteca usor cu o spatula.
• Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si caisele confiate taiate in bucatele, apoi se adauga peste compozitia ou-zahar-chefir obtinuta anterior.
• Se amesetca usor pana se obtine o compozitie omogena.
• Turnati compozitia intr-o forma rotunda cu diametrul de 20 cm in care ati pus hartie de copt; nivelati.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 25-35 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura frageda cu caise confiate se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.