Prajitura cu piersici si cacao este un desert delicat, aromat, usor de pregatit.

Ingrediente Prajitura cu piersici si cacao:

• 3 piersici (proaspete sau din compot)
• 2 linguri de cacao
• 1 cana de zahăr
• 1,5 cani de faina
• 1 plic  zahar vanilat
• 6 oua
• 200 g de unt topit si racit
• 2 lingurite de praf de copt
• 3 linguri de amidon

Preparare Prajitura cu piersici si cacao:

• Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati faina cernuta + praful de copt + amidonul; amestecati usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Turnati untul topit si racit, amestecati cu spatula pana cand este complet incorporat.
• Turnati caa. 1/3 din aluatul obtinut intr-un alt castron; adaugati cacaua cernuta, amestecati pana se obtine un aluat omogen.
• Puneti hartie de copt intr-o tava rotunda cu diametrul de 24 cm.
• Turnati compozitia simpla, nivelati.
• Cu ajutorul unei linguri puneti compozitia cu cacao din loc in loc peste aluatul simplu din tava.
• Piersicile se taie in bucatele (daca sunt din compot se scurg bine de suc), apoi se aranjeaza cat mai uniform pe toata suprafata aluatului din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu piersici si cacao se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.