Prajitura cu ricotta si ciocolata este un desert delicios, foarte usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu ricotta si ciocolata :

• 250 g ricotta
• 3 oua
• 3 linguri amidon
• 50 g zahar
• 1-2 lingurite esenta de portocala
• 40 g pepite de ciocolata

Preparare Prajitura cu ricotta si ciocolata :

• Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, ricotta, esenta de portocale si amidonul intr-un castron, pana cand se obtine o crema omogena.
• Albusurile se bat cu un praf de sare, intr-un alt castron, pana devin bezea tare; aceasta se va incorpora in  amestecul obtinut anterior, cu ajutorul unei spatule, cu miscari usoare de jos in sus.
• In final se adauga pepitele de ciocolata, se amesteca usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35-40 minute.
• Prajitura cu ricotta si ciocolata se lasa sa se raceasca in tava, se da la frigider 1-2 ore, apoi se poate taia in bucati.