Prajitura cu cocos si mere este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged combina excelent aroma fructelor cu gustul excelent al fulgilor de cocos alcatuind o prajitura delicioasa.

Ingrediente Prajitura cu cocos si mere:

• 125 g unt
• 1 cana zahar
• 1 cana faina
• 4 oua
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 50 g fulgi de cocos
• 1 lingurita praf de copt
• 2 linguri apa
• 2 mere mari

Preparare Prajitura cu cocos si mere:

• Untul se topeste impreuna cu zaharul si apa intr-o cratita  la foc mic.
• Cand compozitia se raceste se adauga galbenusurile pe rand mixand bine dupa fiecare adaugare si esenta de vanilie.
• Se incorporeaza apoi faina cernuta amestecata cu praful de copt cu ajutorul unei spatule.
• Intr-un castron se bat albusurile cu un praf de sare pana devin bezea tare.
• Aceasta se adauga in 2-3 reprize peste compozitia obtinuta anterior.
• Se incorporeaza fulgii de cocos cu ajutorul unei spatule.
• Merele se spala, se curata se coaja, se taie in felii si se adauga in aluatul obtinut anterior.
• Compozitia se toarna apoi intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute.
• Prajitura cu cocos si mere se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.