Prajitura frageda cu lamaie si fructe este un desert deosebit, usor de preparat. Blatul fraged cu gust intens de lamaie si fructe dulce-acrisoare, se combina perfect cu glazura lucioasa.

Ingrediente Prajitura frageda cu lamaie si fructe:

Blat:

• 3 oua
• 170 g unt moale
• 150 g zahar
• 150 g faina
• 70 ml suc de lamaie
• Coaja rasa de la 2 lamai
• ½ lingurita praf de copt
• Un praf de sare
• 90 g fructe (zmeura/afine/mure/coacaze)

Glazura:

• 70 g zahar pudra
• 1 lingurita suc de lamaie

Preparare Prajitura frageda cu lamaie si fructe:

Blat:

• Intr-un castron amestecati zaharul cu praful de sare si coaja rasa de lamaie.
• Adaugati untul moale, mixati pana cand obtineti o crema pufoasa.
• Adaugati ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Incorporati faina amestecata cu praful de copt.
• In final adaugati fructele, amestecati usor compozitia cu o spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna apoi intr-o tava de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 20-25 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura frageda cu lamaie si fructe se lasa sa se raceasca in tava, apoi se taie in patrate si se decoreaza cu glazura de lamaie: amestecati usor zaharul pudra cu sucul de lamaie pana obtineti glazura.