Savurosul Chec cu cacao branza si zmeura este un desert delicat, aromat, usor de preparat. Combinatia branza-fructe-cacao este deosebita alcatuind o prajitura excelenta ce merita incercata.

Ingrediente Chec cu cacao branza si zmeura:

Compozitia de cacao:

• 2 oua
• 150 g faina
• 120 g unt moale
• 5 linguri zahar
• 1 1/2 lingurita praf de copt
• 3 linguri cacao

Compozitia cu branza si zmeura:

• 250 g branza dulce
• 1 oua
• 1 lingura smantana pentru frisca
• 4 linguri zahar
• 1 cana zmeura

Alte ingrediente:

• 3 linguri apa

Decor:

• 5 patratele ciocolata alba
• 3 patratele ciocolata neagra

Preparare Chec cu cacao branza si zmeura:

Compozitia cu branza si zmeura:

• Mixati usor branza de vaci cu oul, zaharul si smantana pentru frisca intr-un castron.
• Adaugati zmeura, amestecati usor cu o spatula.

Compozitia de cacao:

• Mixati untul moale cu zaharul pana cand obtineti o crema omogena pufoasa.
• Adaugati ouale pe rand mixand bine dupa fiecare adaugare.
• In final se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaua, se amesteca usor pana la omogenizare.
• Puneti hartie de copt intr-o forma medie de chec.
• Pe fundul acesteia se pune cca. 3/4 din compozitia de cacao.
• Se intinde apoi uniform compozitia cu branza si zmeura.
• Compozita ramasa de cacao se amesteca cu cele  3 linguri de apa, apoi se intinde peste compozitia de branza si zmeura.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. o ora.

Decor:

• Ciocolatele se topesc separat pe bain-marie si se toarna alternativ peste chec-ul  cu cacao branza si zmeura partial racit.
• Se astepta sa se raceasca checul complet si sa se intareasca ciocolata topita, apoi se poate taia in felii.