Brownie cu zmeura este un desert delicat, foarte usor de preparat. Se pot folosi si alte fructe in functie de preferinte.

Ingrediente Brownie cu zmeura:

• 4 oua
• 2 cani faina
• 1 cana zahar
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahar vanilat
• 200 g unt
• 3 linguri cacao
• 4 linguri apa
• 3/4 cana zmeura

Preparare Brownie cu zmeura:

• Untul se topeste intr-o cratita mai mare la foc mic.
• Se adauga apa, zaharul vanilat, cacaua, se mixeaza pana la omogenizare, se ia cratita de pe foc si se lasa compozitia obtinuta sa se raceasca.
• Se adauga apoi galbenusrile si faina cernuta amestecata cu praful de copt, se amesteca usor pana la omogenizare.
• Albusurile se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand se obtine o bezea tare.
• Bezeaua obtinuta se adauga in compozitia din cratita, se incorporeaza usor cu o spatula cu miscari circulare de jos in sus.
• In final se adauga zmeura, se amesteca usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Brownie cu zmeura se lasa sa se raceasca complet in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.