Prajitura cu branza si fructe este un desert pufos, cremos, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu branza si fructe:

Blat:

• 250 g faina
• 60 g unt moale
• 150 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 2 oua
• 225 g smantana grasime 12%
• 2 lingurite praf de copt

Compozitia cu branza:

• 200 g branza dulce grasa
• 2 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 galbenus
• Fructe (afine, zmeura)

Preparare Prajitura cu branza si fructe:

Compozitia de branza:

• Toate ingredientele se pun intr-un blender si se mixeaza cateva secunde pana cand se obtine o compozitie omogena; aceasta se va pune intr-un castron pana la utilizare.

Blat:

• Intr-un alt castron se mixeaza untul cu zaharul pana cand se obtine o crema omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand dupa fiecare, apoi se incorporeaza smantana, cate o lingura, pana cand se termina.
• In final se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt; se mixeaza pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu pereti detasabili, cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Peste aceasta se intinde uniform compozitia de branza, obtinuta anterior.
• Deasupra acesteia se aranjeaza uniform fructele.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40 de minute.
• Prajitura cu branza si fructe se lasa sa se raceasca, apoi se scoate din tava si se taie in felii.