Prajitura frageda cu budinca branza fructe este un desert delicat, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura frageda cu budinca branza fructe:

• 4 oua
• 80 ml lapte
• 3 plicuri budinca de vanilie (40 g x 3)
• 200 g branza crema
• 120 g zahar
• 150 g fructe (capsuni, afine, zmeura, etc.)

Preparare Prajitura frageda cu budinca branza fructe:

• Galbenusurile se mixeaza intr-un castron  cu branza crema, continutul plicurilor de budinca de vanilie (praf), laptele si zaharul, pana se obtine o compozitie omogena.
• Intr-un alt castron se bat albusurile cu un praf de sare pana devin bezea ferma.
• Aceasta se va incorpora treptat in compozitia obtinuta anterior cu ajutorul unei spatule cu miscari usoare de jos in sus.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform fructele alese, impingandu-le usor in aluat.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 160 grade celsius cca. 30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura frageda cu budinca branza fructe se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.