Un desert aromat, pufos, usor de preparat este deliciosul Chec din albusuri cu zmeura. Puteti sa folositi si alte fructe de vara, rezultatul final la fi la fel de savuros.

Ingrediente Chec din albusuri cu zmeura:

• 5 albusuri
• 180 ml lapte
• 170 g unt moale
• 315 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• Un praf de sare
• 225 g zahar

In plus:

• 200 g zmeura
• 2 linguri faina
• 2 linguri zahar

Preparare Chec din albusuri cu zmeura:

• Albusurile se mixeaza cu laptele timp de 3-4 minute.
• Intr-un alt castron amestecati faina cu praful de copt si sarea.
• Se adauga untul moale si zaharul.
• In final se incorporeaza albusurile mixate anterior cu laptele.
• Amestecati ingredientele pana la omogenizare.
• Turnati compozitia obtinuta intr-o tava mare de chec, in care ati pus hartie de copt.
• Zmeura se da prin cele 2 linguri de faina+ 2 linguri de zahar amestecate anterior intr-un castron, apoi se imping usor in compozitia de chec din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Checul din albusuri cu zmeura se lasa sa se raceasca complet, apoi se decoreaza cu zahar pudra si se taie in felii.