In fermecatorul oras imperial exista numeroase locuri mai mult sau mai putin cunoscute de turisti, unde se pot manca preparate gustoase, traditionale sau nu, la preturi convenabile. Mai jos  va recomand cateva restaurante unde am servit personal masa, si pe care consider ca merita sa le treceti pragul daca ajungeti in Viena .

Palatschinkenkuchl

Prima mea recomandare este restaurantul Heindl’s Schmarren & Palatschinkenkuchl, unde se mananca cele mai bune clatite din Viena.
Preturile delicioaselor pancake-uri sunt sub cele din Olanda, insa peste cele din Tallinn, iar savoarea acestora este specifica preparatelor austriece.
De la clatite aperitiv cu sunca, ciuperci, pui, peste, spanac, branza, carne tocata, etc., la cele dulci cu diverse creme de vanilie ori ciocolata, mere, nuci, si de asemenea la cele traditional austriece cu stafide, si servite cu diverse bunatati (gem caise, prune, mac, etc.).
La Palatschinkenkuchl puteti servi si supe, salate, snitel sau gulas.
Palatschinkenkuchl se afla in imediata aproapiere a Stephansplatz pe Grashofgasse 4.

 

Ilona Stueberl

Daca va plac preparatele unguresti, Ilona Stueberl este restaurantul la care trebuie sa va opriti pentru a manca bunatatile pregatite aici.
Restaurantul a fost deschis in 1957 ca si afacere de familie de Ilona si Michael Somlai.
Pe langa delicioasele gulasuri preparate din pui, vita sau porc, la Ilona Stueberl puteti savura preparate din peste, supe delicioase, aperitive picante sau dulciuri grozave.
Restaurantul Ilona Stueberl se afla tot pe o straduta din apropierea Stepahnsplatz, pe Bräunerstrasse 2.

Maredo

Maredo,  face parte dintr-un lant de restaurante infiintat in Dusseldorf in anul 1973 si a caror mancare  am “testat-o” si in Germania in Koln, Dusseldorf si Berlin.

In principiu la Maredo Viena puteti servi fripturi de tot felul (porc, pui, vita, peste, la care va puteti alege gramajul acestora 180 grame, 250 grame, 350 grame), snitel vienez, fajitas (3 variante), diverse garnituri (spanac, cartofi, ciuperci, orez) , o minunata salata cu de toate pe care v-o „compuneti” singuri, dar si multe alte bunatati.

La Maredo puteti servi Meniul de pranz ce va costa doar 9,8 euro, numai de luni pana vineri intre orele 11.30 – 17. Acesta este diferit in fiecare zi si puteti opta intre doua meniuri de pranz. Toate meniurile cuprind pe langa felul de mancare principal si o salata pe care v-o „compuneti” singuri la barul de salate.

Nici la capitolul bauturi nu stau rau cei de la Maredo pentru ca puteti servi diverse cocktail-uri, vin, bere, bauturi racoritoare.

La desert va puteti delecta cu celebrul strudel cu mere vienez, bananasplit, crepes Argentina, un tort delicios cu caramel, parfeit de portocale ori mousse de ciocolata.

Sau puteti alege un Dessertplatte ce contine cate putin din fiecare desert prezentat, si pot servi din el doua sau chiar trei persoane.

Restauratul Maredo se afla in fata Operei din Viena pe Opernring nr. 3-5 si este deschis zilnic intre orele 11.30 – 24.

Vapiano

Daca la Maredo va puteti delecta cu tot felul de fripturi, la Vapiano puteti servi niste paste savuroase sau diverse tipuri de pizza foarte delicioase. Acesta este un restaurant cu autoservire si trebuie sa stiti ca atunci cand intrati vi se va da de la casa un card. Acel card il veti da ori de cate ori veti comanda.

De exemplu daca doriti paste, va duceti la barul de paste si acolo veti alege ce tip de paste doriti (pappardelle, penne, spaghete, linguine, campanelle, fusilli, tagliatelle, ravioli), apoi spuneti cum doriti ca acestea sa fie pregatite (arrabbiata, funghi, pomodoro, bolognese, etc.) si dati cardul bucatarului care va prepara pastele in fata (dureaza in jur de 10 – 12 minute) pentru a putea inregistra pe acesta comanda facuta de dvs.

Daca doriti si o pizza, va duceti la bufetul unde se prepara pizza si comandati ce tip doriti (margherita, salame, pesto con spinaci, prosciutto e funghi, calzone, etc.). La fel procedati si aici : trebuie sa dati cardul pentru a se inregistra comanda dvs. De asemenea daca dorit ceva de baut sau un desert: predati cardul celui ce va onoreaza comanda pentru a v-o inegistra. In final, dupa ce ati consumat cele comandate mergeti cu cardul primit la casa si achitati tot ce este inregistrat pe card (in felul acesta nu mai lasati bacsis).

La capitolul bauturi Vapiano sta destul de bine. Aici puteti servi nectar de fructe, diverse tipuri de bere, martini, prosecco, campari orange, vodka, lichior, gin tonic.

La desert puteti servi tiramisu, panna cotta, crema di fragola, orez cu lapte si fucte, cheesecake, sau briosa cu ciocolata.
Preturile acestui restaurant sunt destul de OK pentru Viena care este un oras  scump, si repet nu dati bacsis. Vapiano are 7 locatii in Viena (Theobaldgasse 19, Praterstarsse 24-26, Herrengasse 6-8, Europaplatz 1, Kaufhaus A, Walfischgasse 11, Landstrasser Haupstrasse 1d) si una in Innsbruck (Bleichenweg 18). Vapiano este deschis de luni pana sambata intre 11 – 24, iar duminica intre 12 – 23.

Fiorino

Restaurantul Fiorino are multe feluri de mancare, ca si Maredo, insa aici va recomand sa serviti coaste de porc condimentate. Acestea se pot servi la metru (daca sunteti cel putin 4 persoane) sau puteti comanda o portie de SPARE RIBS din care pot manca 2 persoane.

Indiferent cum le comandati, coastele vin alaturi de o lipie calda (foarte gustoasa) si o salata mixta. Asa cum spuneam, la Fiorino puteti servi si alte feluri de mancare : supe, paste, pizza, peste, fripturi preparate la gratar, salate si dulciuri (inghetata, tiramisu).

 

Gulaschmuseum

In ciuda numelui sau, Gulaschmuseum nu este un muzeu asa cum ar parea , ci un restaurant micut ce va ofera o gama variata de gulasuri.
Aici se servesc peste 15 feluri diferite de gulasuri, mancare originara din Ungaria, insa in zilele noastre si vienezii o considera una dintre specialitatile lor culinare principale.
Astfel, aici puteti servi gulas din ficatei de pui, gulas de fasole, gulas de cartofi, gulas cu ciuperci, gulas de peste, gulas de curcan, gulas din carne de vita, etc..
La Gulaschmuseum puteti servi si alte feluri de mancare precum snitel vienez, escalop de ciuperci cu carne de porc, galuste cu spanac, cotlet de porc cu cartofi prajiti, salata cu ton, salata cu oua fierte si carnati, salata cu telemea de oi, pilaf de orez sau emmentaler prajit cu merisoare si sos tartar.
Nici la capitolul supe Gulaschmuseum nu sta rau: puteti servi supa de cartofi in stil vienez cu ciuperci, supa de dovleac cu seminte de dovleac si ulei de dovleac, sau supa de rosii cu galusti din gris.
Deserturile la Gulaschmuseum sunt si ele variate: clasicele strudele cu mere vieneze, sacher tort, clatite cu gem, gulas cu ciocolata sau platouri cu diverse sortimente de branzeturi.
Noi am mancat un gulas in stil unguresc (carne de porc cu galuscute), si gulas cu varza calita (carne de porc, cartofi fierti si varza calita). Portiile sunt mari, iar mancarea este foarte satioasa, asa ca desert nu am mai luat.

 

Cafe Central

In final vreau sa va recomand si o cofetarie de top din Viena – Café Central. Faimoasa cafenea vieneza a fost deschisa in anul 1876 la parterul splendidului Palat Ferstel, construit in anul 1860 de arhitectul Heinrich von Ferstel.
Inca de la inceputul secolului XX Cafe Central Viena a devenit un loc de intalnire popular pentru diverse personalitati din arta, literatura, politica sau stiinta, precum Sigmund Freud, Peter Altenberg sau Leo Trotzki.
Atunci, ca si acum, Cafe Central Viena era un loc de intalnire legendar pentu oamenii de toate varstele. Arhitectura unica a palatului Ferstel combinata cu cele mai bune specialitati de cafea, prajituri, torturi, bucatarie clasica vieneza si cele mai bune produse de patiserie, fac din fiecare vizita la Cafe Central Viena o experienta unica, deosebita.
La Cafe Central Viena puteti servi micul dejun, pranzul sau cina.
La micul dejun puteti savura croasante, sandwich-uri reci cu carne sau branza, dar si diverse feluri de mancare ce au ca ingredient principal ouale. De baut puteti alege dintr-o gama variata de sucuri naturale (sau mai putin naturale…), cafele sau ceaiuri.
La pranz sau la cina va puteti delecta cu specialitati vieneze clasice: supa vieneza, escalop de vitel, snitel vienez, gulas. Le puteti servi alaturi de o bere rece sau de un vin special.
Dar, desigur sa nu uitam ca principalele delicatese din Cafe Central Viena sunt dulciurile: prajituri, torturi, croasante sau alte produse de patiserie. Am incercat sa pozez toate produsele expuse in vitrine si sper sa va convinga sa treceti cu drag pragul acestei minunate cafenele daca ajungeti in Viena: strudel de mere vieneze, Nutt kuss, Buche de Noel, Trio de Petits Fours, Himbeer Harmonie, Sachertorte, Altenbergtorte, Klimt Surprise, Peanuts Caramel, etc.
Faimoasa Cafe Central Viena se afla pe Herrengasse la numarul 14, foarte aproape de statia de metrou Herrengasse. Puteti sa va delectati cu produsele acestora de luni pana sambata intre orele 7.30 – 22, iar duminica de la 10 la 22.